VINOS PARA DISFRUTAR EN SEPTIEMBRE

Aunque ya se fueron las Fiestas Patrias, Septiembre se celebra todo el mes. Aquí algunos vinos tintos perfectos para seguir brindando y parrillando.

Ediciones limitadas, novedades y distinciones conforman parte de esta lista de vinos con potentes, intensos e interesantes ejemplares tintos, ideales para disfrutar con distintas carnes en el mes de la Patria.

CREMASCHI FURLOTTI

EDICIÓN LIMITADA

CARIGNAN 2013 ($12.500)

VALLE DEL MAULE

Este nuevo Carignan llegó al mercado hace poco menos de un año. Proviene de viejas parras del Melozal, en San Javier, con una guarda en barricas nuevas de roble durante 14 meses. Entre sus aromas destacan las notas tostadas, balsámicas, a guinda ácida, hierbas, menta y té. En tanto, que en boca es aciruelado con acidez marcada y tanino firme. Disfrútelo con aves de caza como tórtolas con mix de hongos.    

TARAPACA

GRAN RESERVA SPECIAL EDITION

RED WINE 2013 ($18.990)

VALLE DEL MAIPO

Para conmemorar los 140 años de viña Tarapacá, la línea Gran Reserva presentó una interesante edición limitada del valle del Maipo. Se trata de un ensamblaje elaborado con las cepas 75% Cabernet Sauvignon, 19% Syrah, 15% Petit Verdot y 9% Cabernet Franc, proveniente de las mejores 140 barricas seleccionadas el año de su aniversario. Tiene una guarda de 16 meses en barrica francesa con aromas ahumados, a tierra húmeda, zarzamora, fruta negra madura, cuero y tabaco. En boca es concentrado, con gran estructura tánica de entrada, más un final jugoso. Ideal con costillar.

MAX RESERVA

MEZCLA MEDITERRANEA EDICION LIMITADA 2014 ($12.990)

VALLE DE ACONCAGUA

Viña Errazuriz nos presenta esta nueva y exquisita mezcla compuesta por las cepas Grenache 45%, Syrah 35% y Mourvedre 20% que se diferencia del resto de los vinos de la línea que tienen un perfil más clásico. Tiene una guarda de 12 meses en barricas francesas y americanas, de las cuales un 20 por ciento son nuevas. Entre sus aromas destacan las frutas rojas y negras como las frutillas, moras y ciruelas. Algunos toques a cuero, confitura dulce y caramelo. En boca es cremoso, con buen equilibrio entre fruta y madera, más taninos con buen arranque y una grata acidez que refresca. Pruébelo con carne de ciervo.

TABALI

RESERVA LIMITED EDITION ($8.990)

SYRAH – CARMENERE 2013

VALLE DEL LIMARÍ

Recientemente distinguido con “Medalla de oro - 95 puntos” en los Decanter World Wine Awards, el Tabalí Reserva Limited Edition Syrah - Carmenère 2013, del valle de Limarí, fue catalogado como un vino extraordinario. Este blend, está elaborado con uvas de la zona costera como un 54% Syrah, 43% Carmenère y 3% Cabernet Sauvignon, donde predominan suelos con altas concentraciones de piedras calcáreas, que aportan mineralidad. Además, fue envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y tiene aromas a fruta negra madura como la mora, especias, pimienta negra, nuez moscada y cuero. En boca es concentrado con gran estructura y equilibrio, con taninos sedosos y maduros, más una agradable acidez. Perfecto con chuletas de cerdo.

CHOCALAN

ALEXIA 2011 ($32.000)

VALLE DEL MAIPO

Después de 15 años de experiencia surge la necesidad de mostrar el potencial de sus suelos a través de Alexia 2011, el nuevo vino ícono de viña Chocalán, que además es un tributo a doña Alexia Harnecker, esposa del fundador de la bodega, Guillermo Toro. Un blend que proviene de viñedos seleccionados de la zona costera del Maipo y que está compuesto de 70% Cabernet Franc, 20% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon y 3% Petit Verdot. Entre sus aromas destacan las notas a guinda fresca, ciruelas, cassis, cedro, mentol y maqui. En boca es fresco, complejo, con potencia, notas a fruta negra, acidez jugosa y taninos elegantes. Especial para un garrón de cordero cocinado por horas.

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