En su gala anual, la asociación entregó reconocimiento al Master Sommelier y, de paso, la presidenta Bachelet ratificó que el día del vino chileno será el 4 de septiembre.
La
Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, entregó en su gala anual becas
como tradicionalmente lo hace, festejó el ingreso de nuevos miembros y, además, otorgó el Gran
Premio Les Toques Blanches 2015 a Héctor Vergara Flores, en
reconocimiento a su profesionalismo, su gran trayectoria como único Master Sommelier
de Latinoamérica, su gran aporte al fortalecimiento de la industria
enogastronómica de nuestro país y su compromiso en la formación de los
futuros sommeliers de Chile.
Este importante premio, a partir del año 2010, también se entregó en versiones anteriores a la Presidenta Michelle Bachelet (año 2010), la antropóloga - vicerrectora de la Universidad de Chile Sonia Montecino (año 2011), el Chef Josef Gander (año 2012) y al embajador Mariano Fernández (2013).
En la ocasión, Héctor Vergara agradeció esta importante distinción a Les Toques Blanches, a El Mundo del Vino, que le ha permitido desarrollar su profesión, a su familia, que lo ha acompañado, y muy especialmente a las diferentes generaciones de sommeliers, que trabajan por la excelencia del servicio y el apoyo al vino chileno.
Finalmente, don Héctor dirigió sus
palabras a la Presidenta de la República, Michelle Bachelet, presente en la gala,
para que confirmara el día 4 de septiembre como el Día Nacional del Vino
Chileno. A lo que ella, en su discurso, tomó las palabras y dijo "don
Héctor, yo venía a señalar lo mismo, que el vino chileno merece tener un día, así
que yo le respondo que sí, que tendremos el día 4 de septiembre como el Día del
Vino". Lo que al instante generó aplausos espontáneos.
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