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CAMPARI ELIGIÓ AL MEJOR NEGRONI DE CHILE

Publicada el 03/12/2018 por

El ganador, Jans Rojas de la Academia de Bartender de Curicó, viajará a la Clase Maestra Perú 2019, la convención de coctelería más grande de Sudamérica.


El Conde Camillo Negroni, nunca imaginó que su combinación de Campari, gin, vermut rosso, cubos de hielo y una rodaja de naranja –conocido actualmente como Negroni- terminara siendo uno de los cócteles más pedidos en las barras del mundo.

Chile no se ha quedado ajeno de esta tendencia y Campari —distribuido en Chile por Santa Rita Estates— quiso encontrar el mejor Negroni elaborado en nuestro país. Así, el miércoles 28 de noviembre el Bar Siete Negronis se vistió de rojo y recibió a los cinco competidores de diferentes escuelas de mixología en Chile, quienes mostraron su arte en la coctelería, preparando su mejor Negroni.

“Quisimos darle al Negroni la importancia que merece y por eso creamos este concurso, ad portas de su gran celebración de los 100 años, para destacar su relevancia dentro del mundo de la coctelería y qué mejor manera que hacerlo junto con los futuros bartenders de nuestro país”, señaló Vicente Droppelmann, subgerente de Marketing y Representaciones de Viña Santa Rita.

Luego de dejarlo todo en la barra, el jurado compuesto por destacados críticos gastronómicos, eligió como ganador a Jans Rojas, representante de la Academia de Bartender de Curicó, quien recibió un viaje todo pagado a la convención de coctelería más grande de Sudamérica, la Clase Maestra Perú 2019. Su cóctel estaba compuesto por Campari, enguindado, pisco 1733 y licor artesanal de jengibre.

“La experiencia fue increíble, practiqué muchísimo. Tuvimos varias ideas, estuvimos planeando mucho el cóctel. El objetivo fue buscar un producto 100% chileno y se logró”, señaló el ganador.