EL GRAND HEREDEROA LA CARTA: CARRER NOUCATAD’OR 2015A LA CARTA: HOTEL NH

EL GRAND HEREDERO

20/07/2015

Conversamos con Charles de Bournet Marnier-Lapostolle, séptima generación de la familia Marnier Lapostolle, acerca de destilados, su recientemente galardonado pisco Kappa y algunos datos imperdibles...

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A LA CARTA: CARRER NOU

17/07/2015

¡Vaya que le gusta el Carrer Nou a nuestro cronista! Cada vez que prueba nuevos platos, las “zetas” las pronuncia mejor que los mismos españoles.

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CATAD’OR 2015

15/07/2015

El “Best in Show” fue para Casa Millamán Red Blend 2012 del Valle de Curicó y el Mejor Carmenere se lo adjudicó viña Siegel con su Single Vineyard Los Lingues 2013.

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A LA CARTA: HOTEL NH

10/07/2015

Nuestro cronista regresó una vez más al comedor del hotel NH, lugar no muy conocido por los capitalinos, a pesar de tener una gastronomía digna de destacarse.

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Destacado del día


22/07/2015
A LA CARTA: SAKURA EXPRESS

A LA CARTA: SAKURA EXPRESS

En su afán de aumentar sus conocimientos y estar al día con las tendencias contemporáneas, nuestro cronista se sumó algo tarde a la moda del sushi...

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EL CODIGO ETICO DE LOS ENOLOGOS

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
17/11/2014
En Chile se ha hecho vino desde el siglo XVI y hemos pasado por muchas etapas. Al principio era una necesidad para la evangelización, luego se transformó en una bebida del...
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EL CARMENERE, SU CONCURSO Y SUS LECCIONES

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
20/10/2014
La historia del Carménère en Chile parece sacada de una novela y nos ha dejado muchas enseñanzas como país. Esta variedad llegó probablemente a nuestro país en las...
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MADUREZ, EVOLUCIÓN Y PLENITUD DE UN VINO.

Por: Paulo San Román / Colaborador
09/09/2014
Tuve el privilegio de contar en Chile con la visita de Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela Española de Cata, uno de los organismos más reconocidos en España...
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