VALDIVIESO TIENE NOVEDADESA LA CARTA: LA MARA LA CARTA: ARROCERÍA CIENFUEGOSA LA CARTA: EUROPEO

VALDIVIESO TIENE NOVEDADES

09/11/2018

Fuimos hasta la bodega para hablar con su enólogo, degustar sus tradicionales vinos y conocer sus próximas novedades. Aquí en pocas palabras entérense más de la viña.

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A LA CARTA: LA MAR

05/11/2018

Para celebrar los diez años de su llegada a Santiago, La Mar decidió renovar el 75 % de su oferta y presentar una carta llena de colores, sabores y aromas.

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A LA CARTA: ARROCERÍA CIENFUEGOS

29/10/2018

Tras seis años alejado de los fogones, el chef Benjamín Cienfuegos regresa con una propuesta propia basada en el arroz, en todas sus formas.

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A LA CARTA: EUROPEO

23/10/2018

Fino, sobrio, elegante y con una apuesta basada en el producto nacional, el chef Francisco Mandiola sorprende con una refinada cocina propia de increíble nivel.

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Destacado del día


13/11/2018
A LA CARTA: MATSURI

A LA CARTA: MATSURI

En plena transición para convertir el ex Grand Hyatt en un hotel de la cadena Mandarin Oriental, el Matsuri propone una nueva carta de Teppanyaki,...

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EL CODIGO ETICO DE LOS ENOLOGOS

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
17/11/2014
En Chile se ha hecho vino desde el siglo XVI y hemos pasado por muchas etapas. Al principio era una necesidad para la evangelización, luego se transformó en una bebida del...
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EL CARMENERE, SU CONCURSO Y SUS LECCIONES

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
20/10/2014
La historia del Carménère en Chile parece sacada de una novela y nos ha dejado muchas enseñanzas como país. Esta variedad llegó probablemente a nuestro país en las...
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MADUREZ, EVOLUCIÓN Y PLENITUD DE UN VINO.

Por: Paulo San Román / Colaborador
09/09/2014
Tuve el privilegio de contar en Chile con la visita de Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela Española de Cata, uno de los organismos más reconocidos en España...
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