A LA CARTA: BARRICA 94MARCELO PINO GANADORA LA CARTA: PIUNUEVAS COCINAS CHILENAS

A LA CARTA: BARRICA 94

22/10/2014

Con una refrescante copa de rosé Calyptra en sus manos, nuestro cronista pasa revista al recién abierto Barrica 94, el nuevo referente del Patio Bellavista.

Seguir leyendo

MARCELO PINO GANADOR

20/10/2014

El autor de la Guía de Aguas, se convirtió en el primer profesional que logra el título de Mejor Sommelier de Chile en dos versiones consecutivas.

Seguir leyendo

A LA CARTA: PIU

16/10/2014

A pesar que disfruta la cocina italiana, nuestro cronista aún se sorprende con la apertura de variados restaurantes con esta gastronomía. Acá, otro ejemplo.

Seguir leyendo

NUEVAS COCINAS CHILENAS

14/10/2014

Conversamos con dos reconocidos chef, que fomentan y difunden nuestra gastronomía nacional. Ambos lo hacen desde una mirada diferente, que se valora y que enriquece. Aquí un paralelo de ellos y sus...

Seguir leyendo

Destacado del día


24/10/2014
LOS MEJORES CARMENERE AL MUNDO

LOS MEJORES CARMENERE AL MUNDO

Microterroir Carmenère 2008 de Viña Casa Silva y Vértice (Carmenère-Syrah) 2011 de Viña Ventisquero fueron los vinos galardonados como el mejor...

Ver más
Suscríbete a nuestro   Newsletter
Columna de Opinión Ver todas las opiniones
Avatar

EL CARMENERE, SU CONCURSO Y SUS LECCIONES

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
20/10/2014
La historia del Carménère en Chile parece sacada de una novela y nos ha dejado muchas enseñanzas como país. Esta variedad llegó probablemente a nuestro país en las...
Avatar

MADUREZ, EVOLUCIÓN Y PLENITUD DE UN VINO.

Por: Paulo San Román / Colaborador
09/09/2014
Tuve el privilegio de contar en Chile con la visita de Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela Española de Cata, uno de los organismos más reconocidos en España...
Avatar

¿BEBER, CATAR O DEGUSTAR EL VINO?

Por: Paulo San Román / Colaborador
18/08/2014
  Una tarde de verano en Madrid y después de una comida excepcional en el restaurante de quien fuese presidente de la asociación madrileña de sommellieres, Luis...
31 Octubre
HALLOWEEN EN CASAS DEL BOSQUE
Del 31/10/2014 12:30 a 18:00
Al 02/11/2014 12:30 a 18:00
25 Octubre
PEÑA MADRILEÑA EN RENAISSANCE SANTIAGO HOTEL
Fecha: 25/10/2014 Hora: 13:00 a 23:00
Síguenos en   Twitter
Únete a nuestro   Facebook