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A LA CARTA: OSAKA

03/12/2018

Con una carta informal a la hora de almuerzo, el Osaka estrena su nueva terraza.

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BITTERS

30/11/2018

No hay nada mejor que después de una gran comida terminar con un exquisito digestivo. Los estilos de los bitters han variado, hay para todos los gustos y ocasiones, desde clásicos a otros más...

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A LA CARTA: JERÓNIMO

26/11/2018

Más allá de la cocina peruana, en esta nueva apertura se mezclan sabores mexicanos y mediterráneos de gran nivel.

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A LA CARTA: OPA OPA

19/11/2018

“Tenemos pocas mesas, pocos platos y poco personal. Nos equivocamos, nos demoramos, trabajamos solo almuerzos y queremos servirlo lo mejor que podamos.”

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Destacado del día


11/12/2018
A LA CARTA: PUERTO CLARO

A LA CARTA: PUERTO CLARO

Con justa razón este restaurante porteño está de moda, ya que le agrega un toque de calidad a los cerros de Valparaíso.

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EL CODIGO ETICO DE LOS ENOLOGOS

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
17/11/2014
En Chile se ha hecho vino desde el siglo XVI y hemos pasado por muchas etapas. Al principio era una necesidad para la evangelización, luego se transformó en una bebida del...
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EL CARMENERE, SU CONCURSO Y SUS LECCIONES

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
20/10/2014
La historia del Carménère en Chile parece sacada de una novela y nos ha dejado muchas enseñanzas como país. Esta variedad llegó probablemente a nuestro país en las...
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MADUREZ, EVOLUCIÓN Y PLENITUD DE UN VINO.

Por: Paulo San Román / Colaborador
09/09/2014
Tuve el privilegio de contar en Chile con la visita de Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela Española de Cata, uno de los organismos más reconocidos en España...
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