A una hora de Santiago, una casa de campo del siglo XVIII invita a descansar, desconectarse y transportarse a otra época en medio de la naturaleza, esto con todas las comodidades y cocina casera de un excelente hotel.
En
el valle de Colchagua, a 35 minutos de Pichilemu, se ubica la apacible Hacienda
Histórica de Marchigüe, una increíble casa de campo de adobe restaurada y
convertida hoy en hotel, que en el siglo XVIII se ocupó como encomienda de
jesuitas, destinada a posta y obrajes. De ahí su bella arquitectura colonial,
llena de corredores, patios interiores, con un gran portón en una de sus
fachadas, utilizado en la época como entrada de carruajes y carretas de carga.
Hasta finales de los 90’ la casa había pertenecido a la misma familia, que la
tuvo en su poder durante seis generaciones. Y, en 2003, la residencia fue
adquirida por el coleccionista italiano Silvio Castelli y su pareja la chilena
Vivian Jones, para realizar el Hotel Residencia Histórica, donde se restauraron
sus partes originales, además de ampliarlo y construir nuevas instalaciones
para el servicio de hotelería. El año pasado el lugar pasó a manos de Mauricio
Meyer junto a su socio Alvaro Caballero, quienes invitan a vivir, además del
relajo y del contacto con la naturaleza, el patrimonio histórico y cultural del
sector.
EL HOTEL
El
fundo Los Maitenes alberga a esta fabulosa propiedad, rodeada de árboles
centenarios con el encanto del campo chileno. Un hotel boutique con 23 amplias
y cómodas habitaciones, de 30 m 2 aproximadamente que conservan las chimeneas
originales, de inspiración toscana, producto de sus antiguos dueños. Y tres
departamentos (de 90m 2) con instalaciones familiares. Algunas de estos
espacios fueron utilizados en la antigüedad como capilla, sacristía, sala de
monturas o talleres de herrería y carpintería. Todas infraestructuras cálidas
con excelentes comodidades, modernos baños, climatización, áreas de trabajo y
vista a sus espectaculares jardines. El lugar, perfecto para ir en pareja y celebrar
matrimonios, también cuenta con áreas comunes como un gran living con bar, sala
de estar con chimenea, mesa de pool, salones de eventos, quincho, cava
subterránea, piscina, además de servicio de masajes. Y un agradable parque
ideal para salir a recorrer, lo que se suma a sus distintas alternativas de
paseo como cabalgatas, excursiones, paseos en bicicleta, además de otras
actividades para que adultos y niños se entretengan en contacto con la
naturaleza.
LA
GASTRONOMÍA
El restaurante Terra del hotel comienza con un desayuno campestre con vista a uno de sus patios interiores. Acá, el chef Esteban Ávila se luce con platos caseros de cocina tradicional chilena, pero también si lo que quiere es vivir una experiencia histórica memorable (previa reserva) existe la posibilidad de probar la gastronomía del antropólogo y chef Christian Alván, quien a través de una cena show hace un recorrido por la historia de la gastronomía nacional. Son 6 tiempos, apoyados de un didáctico material audiovisual, con recetas antiguas de la colonia y la época republicana, acompañados de vinos de la zona. Platos como un cremoso Chupe de centolla con queso manchego, un enjundioso Sopiadito, Tomaticán con caballo y choclo, Chupe de mote con carne de vacuno y Charquicán con chuchoca son algunas de las buenísimas preparaciones que usted podrá disfrutar en este encuentro que transporta y potencia lo nuestro.
Reservas al
56 9 9307 4183 o al mail reservas@haciendahistorica.com
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